‘KURBAN BAĞIŞ KAMPANYASI’ İLE YÜZ BİNLERCE AİLENİN SOFRASI BAYRAM EDECEK
Hayırseverlerin iyiliği, İBB’nin eliyle ihtiyaç sahiplerinin sofrasına ulaşıyor. İBB İstanbul Vakfı’nın bu yıl 3. kez düzenlediği Kurban Bayramı Bağış Kampanyası’na yapılan bağışlarla dini vecibelere dikkat edilerek, hijyenik ortamda kesilen kurbanlar, evlerine hiç et girmeyen binlerce aileyi mutlu edecek.
İstanbul Valiliği’nin (22-1682) no’lu yardım toplama iznine istinaden başlatılan kampanyada kurban hisse bedeli 3.600 TL olarak belirlenmişti.
Bayramın ilk günü, vekaleti alınan bağışçıların kurban kesim işlemine başlandı. Kurbanlar, her yıl olduğu gibi dini vecibelere dikkat edilerek, hijyenik ortamda veteriner hekimlerin gözetiminde kesildi. Bayramın birinci günü başlayan işlemler, bayramın üçüncü günü akşamına kadar devam etti. Kesim işlemleri noter huzurunda görsel kayıt altına alındı.
Kesimin tamamlanmasının ardından 3 gün dinlendirilen etler, kuşbaşı olarak pişirilip konserve haline getiriliyor. Geçtiğimiz yıl kolojenli et suyu da üretilen kurban işlemlerine bu yıl ilave işkembe ve kelle paça çorbası da eklenecek. Kurban derilerinin satışından elde edilen gelir eğitime destek olarak kullanılacak.
İstanbul Vakfı, geçtiğimiz yılki bağışlarla 231 bin aileye konserve ve 17 bin çocuklu aileye de et suyu (katkısız kolojen) ulaştırdı. İBB İstatistik Ofisi’nin geçen yıl yaptığı kamuoyu araştırmasında, İstanbul’da 300 bin eve hiç et girmediği tespit edilmişti.